Poulet doré au fromage fondant et croustillant aux Doritos

Si vous aimez les plats gourmands et croustillants, cette recette de poulet doré au fromage fondant et panure aux Doritos est faite pour vous ! Avec une farce onctueuse au fromage à la crème et bacon, et une croûte ultra-croustillante aux Doritos, ce plat revisite le poulet pané de manière originale et savoureuse. Que ce soit cuit au four ou à la friteuse à air, le résultat est irrésistible : un poulet juteux à l’intérieur, avec une panure ultra-crunchy. Découvrez cette recette facile et terriblement gourmande !

Filet de poulet pané aux Doritos doré et croustillant, garni de fromage fondant, servi avec une sauce et une salade fraîche.

Ingrédients pour 4 personnes

4 filets de poulet
150 g de fromage à la crème ail & fines herbes
100 g de bacon grillé et haché
180 g de Doritos (saveur fromage ou pimenté selon vos préférences)
1 œuf battu
60 g de farine
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d’origan séché
Sel & poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation détaillée

1. Préparer la farce onctueuse

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème ail & fines herbes avec le bacon grillé et haché.
Assaisonnez avec le paprika fumé, du sel et du poivre pour relever le goût.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène et crémeuse.

2. Farcir le poulet

Avec un couteau bien aiguisé, ouvrez les filets de poulet en portefeuille (sans les couper entièrement).
Garnissez l’intérieur avec une bonne cuillère de farce au fromage et bacon.
Refermez soigneusement les filets et fixez-les avec des cure-dents pour éviter que la farce ne s’échappe à la cuisson.

3. Préparer la panure aux Doritos

Mixez ou écrasez les Doritos jusqu’à obtenir une chapelure épaisse et légèrement grossière pour un maximum de croustillant.
Préparez trois assiettes :
- Une avec la farine
- Une avec l’œuf battu
- Une avec la chapelure de Doritos mélangée à l’origan séché

4. Enrober et cuire le poulet

Trempez chaque filet farci dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure de Doritos en appuyant bien pour que la panure adhère parfaitement.
Choisissez votre mode de cuisson :
- Au four : Disposez les filets panés sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez-les légèrement d’huile d’olive et enfournez à 200°C pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- À la friteuse à air : Placez les filets panés dans le panier de la friteuse, pulvérisez un peu d’huile et faites cuire à 180°C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Dégustation et accompagnements

Servez immédiatement ces filets de poulet croustillants et fondants avec :

Une salade fraîche pour équilibrer le côté gourmand
Des frites maison ou des potatoes épicées pour un repas encore plus régressif
Une sauce ranch, barbecue ou une sauce au yaourt pour tremper chaque bouchée

Astuces pour un poulet ultra-croustillant et savoureux

Optez pour des Doritos pimentés si vous aimez le côté relevé.
Ne mixez pas trop les Doritos : Laissez quelques morceaux plus gros pour une texture encore plus crunchy.
Retournez les filets à mi-cuisson pour une panure croustillante et dorée uniformément.
Ajoutez un filet de miel ou de sauce sriracha pour une touche sucrée-épicée irrésistible.

Conclusion

Ce poulet doré au fromage fondant et croustillant aux Doritos est une recette idéale pour un repas gourmand, simple à préparer et ultra-savoureux. Avec son enrobage croustillant et son intérieur fondant, il plaira à coup sûr aux amateurs de plats généreux et réconfortants. Testez cette recette et régalez-vous avec cette version revisitée et encore plus gourmande du poulet pané !

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