Lorsqu’on évoque un bon barbecue, les papilles frémissent d’anticipation. Et pour transformer une simple grillade en un véritable festin, rien ne vaut une bonne marinade BBQ ail-piment. Parfumée, piquante et légèrement sucrée, cette marinade maison insuffle à vos viandes, légumes ou tofu un caractère bien trempé, tout en assurant une cuisson savoureuse et caramélisée. Polyvalente, … Lire la suite
Les boulettes de courgettes au four représentent une merveille culinaire aussi légère que gourmande. Cette recette végétarienne, équilibrée et économique, s’impose comme une excellente alternative aux snacks frits ou aux plats trop riches. Par ailleurs, ces boulettes crousti-fondantes séduisent autant les petits que les grands, offrant une texture irrésistible entre croquant et fondant. Les boulettes … Lire la suite
Quand l’envie de grillades se fait sentir, rien de tel que des brochettes de poulet caramélisé. Cette recette simple et rapide transforme de simples cubes de blanc de poulet en un plat généreux, parfumé et joliment doré. Grâce à une marinade bien pensée à base de sauce soja, de miel et d’ail, chaque bouchée devient … Lire la suite
Envie d’un plat express, sain et gourmand ? La salade croquante au parmesan est une réponse simple et raffinée à vos envies de fraîcheur. Composée de roquette poivrée, de tomates cerises sucrées, de pignons dorés et de copeaux de parmesan fondants, elle est parfaite en entrée ou en plat léger. Ce mariage de textures et … Lire la suite
Les œufs mimosa crémeux sur pain croustillant allient tradition et modernité. Faciles à réaliser, riches en saveurs, ils trouvent leur place aussi bien à l’apéritif qu’au brunch. Avec leur texture fondante et leur présentation élégante, ces tartines sont prêtes en un rien de temps, et ravissent les papilles dès la première bouchée. Voici comment réaliser … Lire la suite