Velouté de potiron : une recette réconfortante pour l’automne

Bol de velouté de potiron doré avec une cuillère de crème fraîche et des graines de courge sur le dessus.

Le velouté de potiron est une soupe douce et réconfortante qui séduit petits et grands. Avec sa texture soyeuse et son goût légèrement sucré, il est idéal pour se réchauffer pendant les soirées fraîches. Que ce soit pour un dîner léger ou une entrée raffinée, cette recette complète avec des pommes de terre et des … Lire la suite

Poêlée de courgettes et pommes de terre maison

Poêlée de courgettes et pommes de terre dorées, parsemée de persil frais dans une poêle rustique.

La poêlée de courgettes et pommes de terre est un plat réconfortant, rapide à préparer et idéal pour accompagner viandes ou poissons, ou même en plat principal végétarien. Agrémentée d’épices comme le curry et le quatre-épices, elle apporte une touche aromatique irrésistible. Ingrédients pour 4 personnes Étapes de préparation détaillées 1. Préparation et cuisson des … Lire la suite

Soupe de chou-fleur rôti au cheddar et à l’ail : un velouté gourmand

Bol de soupe de chou-fleur rôti au cheddar et à l'ail avec des croûtons dorés.

Rien de tel qu’une soupe maison pour réchauffer une soirée d’hiver ! Cette soupe de chou-fleur rôti au cheddar et à l’ail est un véritable concentré de saveurs grâce à la cuisson au four qui caramélise les légumes. Sa texture crémeuse et son goût relevé par le fromage cheddar en font un repas parfait, à … Lire la suite

Soupe thaï aux crevettes : un voyage culinaire en Asie

Bol de soupe thaï aux crevettes avec vermicelles de riz, coriandre et rondelles de citron vert.

Cette soupe thaï aux crevettes est un véritable concentré de saveurs, grâce à l’association du lait de coco, du curry rouge et des vermicelles de riz. En plus d’être rapide à préparer, elle est parfaite pour un repas léger et gourmand. Avec son mélange d’épices et de douceur, cette soupe vous transporte directement en Thaïlande. … Lire la suite

Croquettes de brocolis à la fêta : une recette saine et gourmande

Croquettes de brocolis dorées avec de la feta fondante, servies avec une sauce.

Les croquettes de brocolis à la fêta sont une excellente façon de savourer des légumes de manière originale et délicieuse. Faciles à préparer et riches en saveurs, elles sont idéales pour un apéritif, une entrée ou même un repas léger. Grâce à la combinaison du brocoli et de la fêta, chaque bouchée est à la … Lire la suite