Recette classique du fondant au chocolat

Ce gâteau au chocolat fondant est un régal pour tous les amateurs de chocolat. Avec sa texture fondante et son goût riche, il est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dessert festif ou d’une douceur en fin de repas. Facile à préparer, ce gâteau enchantera les papilles des petits et des grands gourmands.

Ingrédients :

3 œufs
200 g de sucre en poudre
100 g de farine
150 g de beurre
200 g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffage du four :

  • Préchauffez votre four à th.6 (180°C).

Préparation de la base :

  • Dans un saladier, battez les 3 œufs entiers avec 200 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Fondre le chocolat :

  • Faites fondre 200 g de chocolat noir au bain-marie. Pour ce faire, cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol résistant à la chaleur. Placez le bol dans une casserole d’eau bouillante, en veillant à ce que le bol ne touche pas l’eau. Remuez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  • Ajoutez 150 g de beurre au chocolat fondu et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Laisser refroidir quelques minutes.

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