Les pâtes au poulet et sauce Boursin sont un véritable délice pour les amateurs de cuisine crémeuse et réconfortante. Facile et rapide à préparer, cette recette allie la tendreté du poulet, l’onctuosité du fromage et l’intensité des herbes aromatiques. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle séduira petits et grands grâce à sa texture fondante et son goût savoureux.
Dans cet article, nous vous détaillons chaque étape pour réussir cette recette, ainsi que quelques astuces pour la personnaliser selon vos envies.

Les ingrédients nécessaires
Pour préparer ce plat gourmand pour 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
Base de la recette
- 300 g de pâtes (penne, fusilli, tagliatelles…)
- 2 filets de poulet, coupés en morceaux
- 150 g de Boursin ail & fines herbes
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Assaisonnements et finitions
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais et parmesan râpé (optionnel)
Étapes de préparation
1. Cuire les pâtes
Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en respectant le temps indiqué sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.
2. Cuire le poulet
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et parfumés.
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika si vous souhaitez relever légèrement le plat. Faites cuire environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et parfaitement cuit.
3. Préparer la sauce crémeuse au Boursin
Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche ainsi que le Boursin ail & fines herbes. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes afin que la sauce épaississe légèrement et enrobe bien les ingrédients.
4. Assembler le plat et servir
Ajoutez les pâtes cuites directement dans la poêle et mélangez bien pour qu’elles soient entièrement imprégnées de la sauce crémeuse. Laissez chauffer encore une minute, puis servez aussitôt dans des assiettes.
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, parsemez chaque portion de parmesan râpé et de persil frais ciselé.
Astuces et variations pour personnaliser la recette

Cette recette de pâtes au poulet et sauce Boursin est déjà délicieuse en soi, mais voici quelques idées pour l’adapter à vos préférences :
- Ajouter des champignons : Faites revenir quelques champignons émincés avec l’oignon et l’ail pour une version encore plus gourmande.
- Relever le goût avec du piment d’Espelette : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour apporter une touche légèrement épicée et plus de caractère au plat.
- Remplacer le Boursin par un autre fromage : Pour une version différente, optez pour du fromage de chèvre frais ou du gorgonzola pour un goût plus prononcé.
- Ajouter des légumes pour une touche de fraîcheur : Accompagnez votre plat d’épinards sautés, de tomates cerises rôties ou encore de courgettes grillées.
Conclusion
Avec ses saveurs riches et sa texture crémeuse, cette recette de pâtes au poulet et sauce Boursin est une valeur sûre pour un repas rapide et délicieux. Simple à préparer, elle peut être facilement personnalisée selon vos envies et ingrédients disponibles.
N’attendez plus pour essayer cette recette et régaler vos proches avec un plat réconfortant et gourmand. Bonne dégustation !
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