Gâteau aux pommes doré et moelleux, cuit à la poêle, avec une surface légèrement caramélisée et saupoudrée de sucre glace.

Gâteau aux pommes express à la poêle : une recette rapide

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Envie d’un dessert gourmand sans allumer le four ? Le gâteau aux pommes express à la poêle est la solution parfaite. Avec seulement quelques ingrédients et en 15 minutes, vous obtenez un gâteau moelleux et savoureux, idéal pour un goûter improvisé ou une envie sucrée de dernière minute.

Son secret ? Une cuisson directement dans une poêle, où les pommes légèrement caramélisées se mêlent à une pâte fondante, pour un résultat irrésistible.

Découvrez cette recette ultra rapide et facile !

Gâteau aux pommes doré et moelleux, cuit à la poêle, avec une surface légèrement caramélisée et saupoudrée de sucre glace.

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes, voici ce qu’il vous faut :

  • 2 pommes (Golden ou Gala)
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 20 g de beurre (pour la cuisson)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace (pour saupoudrer)

Astuce

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle ou un filet de miel dans les pommes caramélisées.

Préparation du gâteau aux pommes express

1. Préparer les pommes

  1. Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
  2. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajoutez les pommes et saupoudrez d’un peu de sucre.
  4. Laissez caraméliser 2 minutes en remuant légèrement.

2. Préparer la pâte

  1. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  2. Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez.
  3. Versez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Cuisson du gâteau

  1. Versez la pâte directement sur les pommes caramélisées dans la poêle.
  2. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  3. Retournez le gâteau en le faisant glisser sur une assiette, puis remettez-le dans la poêle pour cuire encore 5 minutes de l’autre côté.

4. Finalisation et dégustation

  1. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale gourmande.
  2. Dégustez chaud ou tiède pour encore plus de saveur.

Conservation et réchauffage

  • À température ambiante : Conservez le gâteau sous un torchon jusqu’à 24h.
  • Au réfrigérateur : Jusqu’à 2 jours, en le réchauffant légèrement à la poêle avant dégustation pour retrouver son moelleux.

Variantes et conseils

Gâteau aux pommes doré et moelleux, cuit à la poêle, avec une surface légèrement caramélisée et saupoudrée de sucre glace.
  • Ajoutez des épices : Une pincée de cannelle ou de vanille liquide pour plus de saveur.
  • Incorporez des fruits secs : Des raisins secs, des amandes effilées ou des noix concassées pour plus de croquant.
  • Remplacez le lait par du jus de pomme pour une version encore plus fruitée.

Conclusion

Le gâteau aux pommes express à la poêle est une alternative parfaite pour réaliser un dessert rapide, sans four et avec un minimum d’ingrédients. Son moelleux et son goût caramélisé en font une douceur irrésistible, idéale pour un goûter improvisé ou un dessert gourmand.

Essayez cette recette et savourez chaque bouchée !

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