Plat emblématique de l’Espagne, la tortilla espagnole dorée – aussi appelée tortilla de patatas – incarne à merveille la cuisine simple, populaire et généreuse. Des pommes de terre fondantes, des œufs battus, parfois un peu d’oignon, le tout doré dans l’huile d’olive : un plat de tous les jours devenu un incontournable de l’apéritif comme … Lire la suite
Petites, fondantes et pleines de saveur, les mini quiches épinards jambon sont les reines des buffets, des lunchs rapides et des pique-niques réussis. Leur format individuel les rend aussi faciles à transporter qu’à déguster, et leur garniture allie le fondant des œufs, le moelleux des épinards, la gourmandise du jambon et le croustillant de la … Lire la suite
Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec un cœur de fromage fondant qui file à la découpe, les galettes fondantes au fromage sont le genre de plat qui fait plaisir à tous les coups. Que ce soit pour un déjeuner familial, un dîner sans prise de tête ou un apéritif amélioré, cette recette transforme de … Lire la suite
Le cabillaud rôti aux légumes et sauce crémeuse est un véritable hymne à la cuisine saine, généreuse et élégante. Facile à réaliser, ce plat met à l’honneur la finesse du poisson blanc, sublimée par des légumes de saison tendres et une sauce onctueuse au vin blanc. Idéal pour un dîner en famille, un repas de … Lire la suite
Le gratin courgette feta est la preuve qu’un plat simple peut être incroyablement savoureux. Léger, parfumé, fondant et rapide à préparer, il s’invite aussi bien en accompagnement qu’en plat principal végétarien. Avec des courgettes dorées, de la feta fondante et une couche de fromage gratiné, ce gratin séduit autant les amateurs de légumes que les … Lire la suite