Introduction Les feuilletés crousti-fondants au chocolat noir et noisettes sont de petites merveilles de gourmandise, parfaites pour un goûter maison, un dessert express ou un café gourmand. En quelques minutes seulement, il est possible de préparer ces bouchées dorées et croustillantes qui renferment un cœur fondant au chocolat et au croquant de noisettes grillées. Cette … Lire la suite
Introduction Le feuilleté aux amandes et crème pâtissière est un dessert raffiné et généreux qui séduit par le contraste entre la légèreté du feuilletage croustillant et l’onctuosité de la crème parfumée à la vanille. À la fois simple et élégant, il rappelle les classiques de la pâtisserie française où les textures et les saveurs se … Lire la suite
Introduction Le caramel beurre salé est plus qu’une simple sauce sucrée : c’est une véritable passion pour les amateurs de douceurs. Son équilibre entre la douceur du sucre caramélisé et la note subtile du sel en font un ingrédient star dans les desserts, les garnitures et même en condiment gourmand. Le préparer soi-même à la … Lire la suite
Le gâteau à l’avoine, carottes et pommes est une recette idéale pour allier plaisir et équilibre. Riche en fibres grâce aux flocons d’avoine et aux fruits, naturellement sucré par le miel ou le sirop d’érable, ce dessert se situe à mi-chemin entre le cake moelleux et le pain de mie sucré. Il se déguste aussi … Lire la suite
Introduction Envie d’un dessert aussi beau que bon, frais, léger, et surtout… ultra simple ? Essayez la Carlota à la pêche ! Cette douceur d’origine latino-américaine se décline ici en version légère et crémeuse, idéale pour les journées ensoleillées ou les fins de repas copieux. Son secret ? Aucun four ! Seulement un montage à froid, du moelleux, du … Lire la suite