Moelleuses à l’intérieur, croustillantes à l’extérieur et subtilement parfumées au fromage, les gougères fondantes au fromage sont un vrai trésor de la gastronomie bourguignonne. Faciles à préparer, elles apportent une touche chaleureuse et raffinée à l’apéritif, mais se savourent aussi en entrée ou en accompagnement d’une salade. Faites maison, elles surpassent largement leurs équivalents industriels … Lire la suite
Petits, croustillants et terriblement fondants, les croissants apéro jambon fromage sont les stars incontestées des apéritifs faits maison. Avec seulement quelques ingrédients et 20 minutes en tout, vous réalisez des bouchées savoureuses à la fois gourmandes et réconfortantes. Ils se servent aussi bien en entrée qu’en accompagnement d’un brunch ou en guise de snack salé. … Lire la suite
Plat emblématique de l’Espagne, la tortilla espagnole dorée – aussi appelée tortilla de patatas – incarne à merveille la cuisine simple, populaire et généreuse. Des pommes de terre fondantes, des œufs battus, parfois un peu d’oignon, le tout doré dans l’huile d’olive : un plat de tous les jours devenu un incontournable de l’apéritif comme … Lire la suite
Petites, fondantes et pleines de saveur, les mini quiches épinards jambon sont les reines des buffets, des lunchs rapides et des pique-niques réussis. Leur format individuel les rend aussi faciles à transporter qu’à déguster, et leur garniture allie le fondant des œufs, le moelleux des épinards, la gourmandise du jambon et le croustillant de la … Lire la suite
Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec un cœur de fromage fondant qui file à la découpe, les galettes fondantes au fromage sont le genre de plat qui fait plaisir à tous les coups. Que ce soit pour un déjeuner familial, un dîner sans prise de tête ou un apéritif amélioré, cette recette transforme de … Lire la suite