Les pennes au poulet crack sont un plat de pâtes ultra crémeux et irrésistible, parfait pour un dîner réconfortant. Ce mélange savoureux de poulet tendre, bacon croustillant et sauce au fromage fondante fait de cette recette un véritable coup de cœur pour les amateurs de plats gourmands.
Simple à réaliser en moins de 30 minutes, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes pour préparer cette explosion de saveurs qui plaira à tout le monde !
Ingrédients
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de pâtes penne
- 4 blancs de poulet
- 200 g de bacon, cuit et émietté
- 200 g de fromage à la crème
- 100 g de fromage cheddar râpé
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de ciboulette hachée pour garnir
Astuce
Pour une version encore plus savoureuse, utilisez un mélange de fromages comme le parmesan ou le mozzarella en complément du cheddar.
Préparation des pennes au poulet crack
1. Cuire les pâtes
- Faites cuire les pennes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
- Égouttez-les et réservez.
2. Préparer le poulet
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les blancs de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire 5 à 6 minutes par côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Retirez-les de la poêle, laissez reposer quelques minutes, puis coupez-les en morceaux.
3. Préparer la sauce crémeuse
- Dans une grande poêle, faites chauffer à feu doux :
- Le fromage à la crème
- Le lait
- La crème épaisse
- La poudre d’ail et la poudre d’oignon
- Mélangez bien jusqu’à ce que la sauce devienne lisse et homogène.
4. Incorporer le poulet et le bacon
- Ajoutez à la sauce :
- Les morceaux de poulet
- Le bacon émietté
- Le cheddar râpé
- Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit bien crémeuse.
5. Mélanger avec les pâtes
- Ajoutez les pennes cuites à la sauce et remuez bien pour les enrober généreusement.
- Laissez mijoter 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
6. Servir
- Servez immédiatement, bien chaud.
- Parsemez de ciboulette hachée pour apporter une touche de fraîcheur.
Accompagnements suggérés
- Une salade verte croquante pour équilibrer le côté crémeux du plat.
- Des légumes grillés comme des courgettes ou des poivrons pour plus de légèreté.
- Un pain à l’ail maison pour encore plus de gourmandise.
Conservation et réchauffage
- Au réfrigérateur : conservez les pennes dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours.
- Au réchauffage : ajoutez un peu de lait ou de crème avant de réchauffer à la poêle ou au micro-ondes, pour retrouver une texture bien onctueuse.
Variantes et astuces
- Ajoutez des champignons sautés pour plus de saveurs.
- Remplacez le poulet par des crevettes pour une version plus originale.
- Ajoutez du piment ou du paprika fumé pour une touche épicée.
Conclusion
Les pennes au poulet crack sont un véritable concentré de gourmandise, parfait pour un repas ultra réconfortant. Facile à réaliser, cette recette vous garantit une sauce crémeuse et savoureuse qui ravira tous les amateurs de pâtes.
Essayez cette recette et laissez-vous séduire par son onctuosité et son goût irrésistible !
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