Pancakes banane chocolat moelleux et simples à préparer

Introduction

Les pancakes banane chocolat sont l’alliance parfaite entre moelleux, douceur naturelle et gourmandise. Grâce aux bananes bien mûres qui apportent une texture fondante et un parfum irrésistible, et aux pépites de chocolat qui fondent doucement à la cuisson, ces pancakes constituent un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Faciles et rapides à préparer, ils ne nécessitent que des ingrédients simples et offrent une délicieuse alternative aux pancakes classiques.

Vous aimez découvrir de nouvelles recettes maison ?

Bonne nouvelle ! Dans Ma boutique Etsy, je vous propose une collection gourmande de livres de recettes PDF à télécharger immédiatement, parfaits pour cuisiner facilement, où que vous soyez.
Découvrez nos eBooks les plus appréciés :

Nouveau : L’art du Cheesecake — 11 recettes de cheesecakes crémeux et variés
Les Secrets de Chefs (6 Recettes Pâtisserie PDF)
Le Meilleur des Crêpes (10 recettes sucrées et salées faciles)
Ebook Recettes Courgettes (cuisine facile et healthy)
Le Meilleur d’Halloween (8 recettes effrayantes et délicieuses)
Le Meilleur du Tiramisu (10 desserts italiens classiques et originaux)
20 Recettes de Jus Détox Maison (jus verts, vitaminés et énergisants)
Le Meilleur de l’Aubergine (10 recettes méditerranéennes et végétariennes)

Petit bonus : Profitez de -25% de réduction si vous achetez directement depuis mon site officiel !
C’est le moment parfait pour agrandir votre collection et réveiller votre créativité en cuisine.

Histoire ou informations sur la recette

Les pancakes sont originaires d’Amérique du Nord et se déclinent aujourd’hui en une multitude de versions. L’ajout de bananes apporte une touche tropicale et permet de réduire les matières grasses, tandis que les pépites de chocolat rappellent les saveurs préférées des plus gourmands. L’utilisation de farine de riz ou de farine classique rend cette recette adaptable, légère et idéale pour ceux qui recherchent une texture aérienne. Ces pancakes sont parfaits pour un brunch convivial, un goûter d’enfants ou un petit-déjeuner express.

Ingrédients

2 bananes bien mûres
2 œufs
120 g de farine de riz ou farine tout usage
40 g de maïzena
40 g de sucre roux
160 ml de lait d’amande ou autre lait
60 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Huile pour la cuisson

Empilement de pancakes banane chocolat moelleux, parsemés de pépites et garnis de banane fraîche.

Préparation des pancakes banane chocolat

Préparer la purée de bananes

Dans un grand saladier, écraser les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajouter les œufs battus puis mélanger jusqu’à obtenir une base homogène.

Mélanger les ingrédients secs et humides

Incorporer la farine, la maïzena, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Mélanger doucement. Verser progressivement le lait d’amande tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse. Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer délicatement.

Cuire les pancakes

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Déposer une petite louche de pâte pour former chaque pancake. Laisser cuire environ deux minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retourner délicatement et cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.

Finaliser et servir

Empiler les pancakes encore chauds sur une assiette. Servir avec des rondelles de banane, un filet de chocolat fondu ou un peu de miel selon les envies. Leur texture moelleuse et fondante se déguste idéalement juste après cuisson.

Informations nutritionnelles (approximation par 1 pancake)

Calories : 90 à 110 kcal
Glucides : 15 g
Lipides : 3 g
Protéines : 2 g

FAQ

Peut-on remplacer le lait d’amande ?

Oui, n’importe quel lait végétal ou lait de vache convient parfaitement.

La farine de riz est-elle obligatoire ?

Non. Elle peut être remplacée par de la farine de blé classique pour une version traditionnelle.

Comment obtenir des pancakes encore plus moelleux ?

Laisser reposer la pâte dix minutes avant cuisson permet d’aérer la texture.

Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?

Des noix concassées, des myrtilles ou de la noix de coco râpée peuvent être ajoutées pour varier les saveurs.

Pourquoi essayer cette recette

Ces pancakes banane chocolat moelleux sont l’alliance parfaite entre gourmandise et simplicité. La banane bien mûre apporte un moelleux naturel irrésistible, tandis que les pépites de chocolat fondantes se marient à merveille avec la douceur de la pâte. Si vous aimez les petits-déjeuners réconfortants, les brunchs gourmands ou les recettes faciles pour toute la famille, ces pancakes deviendront rapidement un indispensable de vos matinées.

C’est aussi une recette saine et adaptable : l’utilisation de farine de riz ou de farine tout usage, combinée au lait d’amande, en fait une option parfaite pour ceux qui cherchent une version plus légère ou sans gluten. Leur texture reste incroyablement moelleuse, et la cuisson rapide à la poêle permet de préparer une belle pile de pancakes en quelques minutes seulement. Ajoutez des rondelles de banane ou un filet de chocolat fondu, et vous obtenez un dessert ou un brunch digne d’un café branché.

Enfin, cette recette est idéale pour les passionnés de petit-déjeuner maison, les créateurs de contenu culinaire et ceux qui recherchent des mots-clés à fort potentiel SEO comme pancakes banane chocolat, pancakes moelleux, petit déjeuner healthy, recette brunch gourmande. Très populaire sur Instagram, TikTok et Pinterest, elle attire un trafic à fort CPC, tout en offrant à vos lecteurs une recette simple, saine, et absolument irrésistible.

Conclusion

Ces pancakes banane chocolat sont une recette simple, rapide et incroyablement moelleuse. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter familial, ils séduisent par leurs saveurs douces et leur texture fondante. Faciles à personnaliser, ils deviendront vite un incontournable de votre cuisine.

À découvrir aussi :

Red Velvet couronne de Noël moelleuse festive
Bûche tiramisu roulée onctueuse et facile