Mini sandwichs étoiles feuilletées jambon fromage faciles

Introduction

Les mini sandwichs étoiles feuilletées jambon et fromage sont de petites bouchées festives, parfaites pour un apéritif de Noël ou toute autre occasion conviviale. Grâce à leur forme étoilée, elles apportent immédiatement une touche élégante et joyeuse à votre table. De plus, leur réalisation est extrêmement simple et rapide, tout en restant très gourmande. Vous obtenez ainsi un apéritif croustillant, fondant et joliment présenté, qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes.

Par ailleurs, cette recette est très modulable. Vous pouvez varier les garnitures selon vos goûts ou les ingrédients disponibles, tout en conservant la même base feuilletée. Ces mini sandwichs deviendront donc rapidement un incontournable de vos buffets et réceptions.

Histoire et informations sur la recette

Les feuilletés apéritifs font partie des classiques de la cuisine festive. Ils associent la pâte feuilletée, à la fois croustillante et légère, à une garniture simple mais savoureuse. Dans cette version, la présentation en forme d’étoile apporte un clin d’œil à l’esprit de Noël et aux décorations traditionnelles. Cette forme ludique et raffinée en fait un choix idéal pour les repas de fin d’année.

De plus, la combinaison jambon et fromage reste une valeur sûre. Elle offre un équilibre agréable entre douceur, fondant et salinité maîtrisée. Utiliser des tranches fines permet d’obtenir un montage net et élégant.

Ingrédients pour environ 12 pièces

2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
6 tranches de jambon blanc ou cru
8 tranches de fromage au choix, comme emmental, gouda ou comté
1 jaune d’œuf pour la dorure
Quelques olives vertes ou noires pour la décoration
Quelques brins de romarin ou de persil, en option
Sel et poivre, en option
Petits pics décoratifs

Préparation pas à pas

Découper les étoiles

À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, découpez des étoiles dans la pâte feuilletée. Déposez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez légèrement chaque étoile avec le jaune d’œuf afin d’obtenir une belle dorure à la cuisson.

Cuire les étoiles feuilletées

Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les étoiles pendant dix à douze minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement gonflées. Laissez-les ensuite refroidir complètement avant de les garnir pour éviter que le fromage ne fonde trop vite.

Monter les mini sandwichs

Lorsque les étoiles sont froides, coupez-les délicatement en deux, comme des petits pains. Sur la base, déposez une lamelle de fromage, puis un morceau de jambon plié. Enfin, refermez avec la partie supérieure de l’étoile. Vous obtenez ainsi un joli petit sandwich feuilleté.

Décorer et finaliser

Piquez un petit pic décoratif au centre de chaque sandwich. Ajoutez éventuellement une olive sur le dessus pour la touche festive. Vous pouvez aussi compléter avec un petit brin de romarin ou de persil pour renforcer l’aspect élégant et raffiné.

Conserver et servir

Disposez les mini sandwichs étoiles sur un joli plateau. Servez-les bien frais ou légèrement tempérés selon vos préférences. Ils s’intègrent parfaitement dans un buffet, un apéritif dinatoire ou un repas de fête.

Informations nutritionnelles (approximatives par pièce)

Énergie : 90 à 110 kcal
Glucides : 6 à 8 g
Lipides : 6 à 8 g
Protéines : 3 à 5 g
Sel : variable selon le fromage et le jambon utilisés

Ces valeurs varient selon l’épaisseur des garnitures et la taille des étoiles. Cependant, elles restent raisonnables pour une bouchée apéritive.

Foire aux questions

Peut-on préparer ces mini sandwichs à l’avance ?

Oui, il est possible de cuire les étoiles à l’avance et de les garnir au dernier moment. De cette façon, elles restent bien croustillantes.

Quel type de fromage utiliser ?

Vous pouvez utiliser de l’emmental, du gouda, du comté ou même du cheddar. L’essentiel est de choisir un fromage qui se tranche facilement.

Peut-on remplacer le jambon ?

Bien sûr. Du saumon fumé, de la dinde ou même une garniture végétarienne comme du fromage frais aux herbes conviendront très bien.

Comment éviter que la pâte ne ramollisse ?

Il est préférable de laisser complètement refroidir les étoiles avant de les garnir. Ensuite, conservez-les au frais et sortez-les peu avant le service.

Faut-il saler et poivrer la garniture ?

Ce n’est pas obligatoire. Le jambon et le fromage sont souvent déjà salés. Goûtez avant d’assaisonner.

Conclusion

En conclusion, les mini sandwichs étoiles feuilletées jambon et fromage constituent une idée apéritive simple, rapide et terriblement efficace. Grâce à leur présentation festive et à leur association de saveurs incontournables, ils rencontrent toujours un grand succès auprès des invités. De plus, leur préparation modulable permet d’adapter facilement la recette selon vos envies.

Ainsi, que ce soit pour Noël, un anniversaire ou tout autre événement, ces petites étoiles feuilletées apporteront une touche gourmande et élégante à votre table. Il ne reste plus qu’à les préparer et à les déguster dans une ambiance conviviale. Bon appétit.