Laissez-vous séduire par les saveurs exotiques des mini cheesecakes aux fruits du dragon. Ces petites douceurs allient la richesse crémeuse du cheesecake aux teintes vibrantes et à la douceur subtile du fruit du dragon, créant ainsi un dessert aussi beau que délicieux. Parfaits pour impressionner vos invités lors de toute occasion spéciale, ces mini cheesecakes sont un véritable festin pour les yeux et les papilles.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 1 tasse de chapelure de biscuits Graham 🍪
- 2 cuillères à soupe de sucre 🍭
- 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
Pour la garniture du cheesecake :
- 16 oz de fromage à la crème, ramolli 🧀
- 1/2 tasse de sucre 🍭
- 2 gros œufs 🥚
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille 🍦
- 1/2 tasse de purée de fruit du dragon 🐉
Pour la garniture (facultatif) :
- Fruit du dragon tranché 🐉
- Crème fouettée 🍦
- Feuilles de menthe, pour la garniture 🌿
Instructions
Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 325°F (163°C). Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Préparez la pâte :
- Dans un petit bol, mélangez la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Pressez environ 1 cuillère à soupe du mélange de chapelure au fond de chaque moule à muffins. Appuyez fermement pour former la croûte.
Préparez la garniture du cheesecake :
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Incorporez délicatement la purée de fruit du dragon jusqu’à ce qu’elle soit entièrement incorporée à la pâte.
Versez et cuisez :
- Versez le mélange de cheesecake sur les croûtes, en remplissant chaque moule presque jusqu’au sommet.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les cheesecakes soient pris mais encore légèrement tremblants au centre.
Refroidissement :
- Sortez les cheesecakes du four et laissez-les refroidir dans le moule à muffins pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois refroidis, réfrigérez les cheesecakes pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien refroidis et fermes.
Garniture (facultatif) :
- Avant de servir, garnissez chaque cheesecake de tranches de fruit du dragon, d’une cuillerée de crème fouettée et d’une feuille de menthe pour la décoration, si vous le souhaitez.
Pourquoi essayer cette recette ?
Ces mini cheesecakes aux fruits du dragon sont non seulement visuellement époustouflants mais aussi délicieux. La combinaison de la texture crémeuse du cheesecake et des saveurs exotiques du fruit du dragon en fait un dessert parfait pour toute occasion. Facile à préparer et encore plus agréable à déguster, cette recette est une manière fantastique de surprendre et de ravir vos invités.
Ces mini cheesecakes aux fruits du dragon apporteront une touche d’exotisme et de fraîcheur à vos desserts. Que ce soit pour une fête, un dîner spécial ou simplement pour se faire plaisir, ils sauront séduire tous les gourmands. Préparez-les dès aujourd’hui et laissez-vous transporter par leurs saveurs uniques et leur présentation élégante.
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