Rouler le biscuit :
- Démoulage et roulage :
- Démoulez immédiatement le biscuit sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Roulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement.
Préparation de la garniture :
- Préparation de la crème fouettée :
- Fouettez la crème avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
Montage du gâteau :
- Étaler la garniture :
- Déroulez le biscuit refroidi et étalez la crème fouettée uniformément. Disposez les tranches de banane dessus et roulez de nouveau le gâteau délicatement.
Préparation de la sauce caramel :
- Cuisson de la sauce caramel :
- Dans une casserole, mélangez le sucre brun, la crème, le beurre, la vanille et le sel. Portez à ébullition en remuant constamment jusqu’à épaississement. Retirez du feu et laissez légèrement refroidir.
Finition :
- Décoration du gâteau :
- Nappez le gâteau roulé de sauce caramel. Saupoudrez de biscuits Graham écrasés et disposez des tranches de banane sur le dessus. Terminez par une légère saupoudrée de sucre glace pour une touche finale.
Temps de préparation :
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Temps total : 45 minutes
Informations nutritionnelles :
- Calories : 450 kcal par portion
- Portions : 10 tranches
Conclusion
Savourez chaque bouchée de cette délicieuse gourmandise, parfaite pour toute occasion ! Le gâteau roulé à la banane et au caramel combine des saveurs riches et des textures variées pour un dessert inoubliable. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à la refaire pour tous vos moments gourmands. Bon appétit !
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