Introduction
Les biscuits de Noël à la noix de coco et aux noix de pécan sont des douceurs gourmandes, faciles à préparer et parfaites pour les fêtes. Leur texture moelleuse, associée au croquant des noix de pécan et à la richesse du chocolat, en fait une recette incontournable pour accompagner un chocolat chaud ou garnir un plateau de biscuits festifs. Grâce au lait concentré sucré qui lie les ingrédients, ces biscuits sont extrêmement simples à réaliser et ne nécessitent aucun effort particulier. Idéals pour offrir, partager ou déguster en famille, ils apportent une touche chaleureuse et réconfortante aux célébrations de fin d’année.
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Histoire ou informations sur la recette
Les biscuits de Noël sont une tradition très ancienne en Europe et aux États-Unis, où l’on confectionne chaque année une grande variété de sablés, cookies et gourmandises aux saveurs hivernales. Cette version à base de noix de coco, chocolat et noix de pécan s’inspire des recettes américaines de “coconut cookies”, souvent préparées en période de fêtes pour leur simplicité et leur texture moelleuse.
Les noix de pécan, typiques des pâtisseries du Sud des États-Unis, apportent un parfum chaleureux qui se marie parfaitement avec la noix de coco et le chocolat. Ensemble, ces ingrédients créent une gourmandise généreuse, parfumée et très appréciée sur les tables de Noël.
Ingrédients
- 400 g de noix de coco râpée
- 400 g de lait concentré sucré
- 300 g de pépites de chocolat
- 80 ml de noix de pécan concassées
Préparation des biscuits de Noël
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 175 °C et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les biscuits n’attachent.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée, les pépites de chocolat et les noix de pécan. Ajouter ensuite le lait concentré sucré et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former les biscuits
À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, former de petits tas de pâte et les déposer sur la plaque. Pour travailler plus facilement la pâte, rincer régulièrement vos mains pour éviter qu’elle ne colle.
Réfrigérer la pâte
Placer les biscuits formés au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Cette étape permet d’obtenir des biscuits plus nets et de mieux contrôler leur forme à la cuisson.
Cuisson
Faire cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur la plaque avant de les manipuler, car ils se raffermissent en refroidissant.
Informations nutritionnelles (approximation pour 1 biscuit)
- Calories : 180 à 220 kcal
- Glucides : 20 g
- Lipides : 12 g
- Protéines : 2 g
Les valeurs varient selon la taille des biscuits et la quantité de chocolat utilisée.
FAQ
Peut-on remplacer les noix de pécan ?
Oui, des amandes, noisettes ou noix classiques fonctionnent tout aussi bien.
Peut-on ajouter des épices ?
L’ajout d’une pincée de cannelle ou de vanille apporte une touche encore plus festive.
Les biscuits se conservent combien de temps ?
Ils se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique. Ils peuvent aussi être congelés.
Peut-on utiliser du lait concentré non sucré ?
Non, la recette fonctionne uniquement avec du lait concentré sucré qui sert à la fois de liant et de sucrant.
Pourquoi essayer cette recette
Ces biscuits de Noël aux noix de pécan et à la noix de coco sont l’une des douceurs les plus simples, rapides et gourmandes à préparer pour les fêtes. Avec seulement quelques ingrédients — noix de coco, pépites de chocolat, lait concentré et noix de pécan — vous obtenez des biscuits moelleux à cœur, légèrement croustillants à l’extérieur et riches en saveurs. Si vous aimez les recettes express, les biscuits maison et les douceurs réconfortantes de Noël, cette recette est un incontournable.
C’est aussi une recette idéale pour préparer des douceurs en famille ou pour offrir dans de jolis sachets festifs. La texture des biscuits, entre fondant et croquant, est parfaite pour accompagner un chocolat chaud, un café ou un thé de Noël. Grâce au lait concentré qui lie la pâte en une minute, vous n’avez besoin ni de farine ni d’œufs, ce qui en fait une recette accessible à tous, même aux débutants ou aux enfants.
Enfin, ces biscuits sont parfaits pour les amateurs de recettes de Noël, les créateurs de contenu food et ceux qui recherchent des mots-clés à fort potentiel SEO comme biscuits de Noël faciles, cookies noix de coco, biscuits aux noix de pécan, recette rapide pour fêtes. Très populaires sur Pinterest et Instagram, ils attirent un trafic à fort CPC, tout en offrant à vos lecteurs une douceur festive, parfumée et absolument irrésistible.
Conclusion
Ces biscuits de Noël aux noix de pécan, noix de coco et chocolat sont une recette simple, rapide et idéale pour les fêtes. Leur texture moelleuse et leur parfum riche en font de parfaites gourmandises à partager ou à offrir. Faciles à préparer avec peu d’ingrédients, ils apportent une touche festive et gourmande à toutes les tables de fin d’année. Une recette à confectionner en famille et à savourer sans modération.
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