Envie d’un repas frais, équilibré et rapide à préparer ? La salade fraîcheur thon-avocat aux œufs est un choix parfait. Facile à réaliser en seulement 15 minutes, cette salade combine des ingrédients riches en saveurs et en nutriments. Le thon apporte des protéines maigres, l’avocat des acides gras sains et les œufs complètent le tout avec une belle dose de satiété. Cette recette convient parfaitement à un déjeuner léger ou un dîner équilibré.
Découvrez comment préparer cette salade savoureuse étape par étape et profitez de ses bienfaits nutritionnels.
Les ingrédients nécessaires (pour 2 personnes)
- 1 boîte de thon au naturel (150 g, égoutté)
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 150 g de laitue (ou autre salade verte de votre choix)
- 4 tomates cerises
- 1/4 d’oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Quelques brins de persil frais
Préparation pas à pas
1. Faites cuire les œufs
- Déposez délicatement les œufs dans une casserole d’eau bouillante.
- Faites-les cuire 9 minutes pour obtenir des œufs durs.
- Rafraîchissez-les immédiatement sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Écalez-les délicatement et réservez.
2. Préparez la base de salade
- Lavez soigneusement la laitue et essorez-la pour éviter l’excès d’humidité.
- Disposez-la dans un saladier ou directement dans deux assiettes creuses.
3. Coupez les légumes
- Rincez et coupez les tomates cerises en deux.
- Émincez finement le quart d’oignon rouge.
- Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et détaillez la chair en morceaux.
- Disposez le tout sur la laitue.
4. Ajoutez le thon
- Égouttez la boîte de thon et émiettez-le avec une fourchette.
- Répartissez le thon sur la salade pour une répartition homogène des saveurs.
5. Préparez l’assaisonnement
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Salez, poivrez et fouettez légèrement pour obtenir une sauce onctueuse.
- Versez la sauce sur la salade juste avant de servir.
6. Terminez la présentation
- Coupez les œufs durs en deux et disposez-les sur la salade.
- Parsemez de persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Conseils pratiques pour réussir votre salade fraîcheur
- Cuisson des œufs : Si vous aimez un jaune plus moelleux, réduisez le temps de cuisson à 7 minutes.
- Avocat : Choisissez un avocat bien mûr mais encore ferme, il sera plus facile à couper sans s’écraser.
- Yaourt grec : Remplacez-le par de la crème fraîche légère ou du fromage blanc si vous souhaitez une alternative.
Conservation et astuces
Si vous préparez cette salade à l’avance, veillez à ne pas ajouter la sauce ni l’avocat immédiatement.
- Salade sans assaisonnement : Conservez-la jusqu’à 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Ajout de l’avocat et de la sauce : Faites-le juste avant de servir pour éviter que l’avocat ne noircisse et que la salade ne ramollisse.
Pourquoi adopter cette salade dans votre alimentation ?
Cette salade est un concentré de bienfaits nutritionnels :
Riche en protéines : Grâce au thon et aux œufs, parfait pour un repas rassasiant.
Source de bons gras : L’avocat et l’huile d’olive offrent des acides gras insaturés essentiels.
Pleine de vitamines : La laitue, les tomates et l’oignon rouge apportent fibres et antioxydants.
Facile et rapide : Seulement 15 minutes de préparation pour un repas complet et équilibré.
Que vous soyez en quête d’un repas sain, léger ou simplement gourmand, cette salade fraîcheur thon-avocat aux œufs saura satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé.
Conclusion
Rapide, fraîche et délicieuse, cette salade est idéale pour un repas équilibré sans effort. Parfaite en été ou après une journée chargée, elle apporte tous les nutriments nécessaires à un bon équilibre alimentaire. Essayez cette recette dès aujourd’hui et adaptez-la selon vos goûts pour encore plus de plaisir.
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