Cuisson des lardons :
Dans une poêle, faites revenir 200 g de lardons fumés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Préparation de la vinaigrette :
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, 1 cuillère à soupe de moutarde, du sel et du poivre au goût.
Assemblage de la salade :
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les rondelles de pommes de terre, les lardons et les quartiers d’œufs.
Assaisonnement :
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
Garniture :
Garnissez éventuellement de ciboulette fraîche hachée avant de servir pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Pourquoi cette recette ?
La salade pomme de terre, lardons et œufs est non seulement savoureuse mais aussi très nutritive. Les pommes de terre apportent des glucides complexes, les œufs fournissent des protéines de haute qualité, et les lardons ajoutent une touche gourmande avec leur saveur fumée. Cette salade est un plat équilibré qui peut être dégusté chaud ou froid, selon vos préférences.
Essayez cette salade pomme de terre, lardons et œufs pour une expérience culinaire simple mais délicieuse. Elle ravira vos invités et votre famille par son goût réconfortant et sa facilité de préparation. Parfaite pour toutes les occasions, cette salade deviendra rapidement un classique dans votre cuisine.
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