La quiche sans pâte aux épinards, champignons et feta est une alternative légère et délicieuse à la quiche traditionnelle. Parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou un brunch, cette recette met en valeur des ingrédients simples et sains. Facile à préparer, elle saura plaire à tous les amateurs de cuisine végétarienne.
Ingrédients :
- 200 g d’épinards frais, lavés et hachés
- 150 g de champignons, tranchés
- 100 g de feta, émiettée
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre noir, au goût
- Noix de muscade râpée, au goût
- Beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un moule à tarte.
Préparation des légumes :
- Dans une poêle, faites revenir 200 g d’épinards hachés et 150 g de champignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Laissez refroidir légèrement.
Disposition dans le moule :
- Disposez les épinards et les champignons dans le fond du moule à tarte beurré.
Ajout de la feta :
- Émiettez 100 g de feta sur les légumes dans le moule.
Préparation de l’appareil :
- Dans un bol, battez 4 œufs avec 200 ml de crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la noix de muscade râpée.
Assemblage de la quiche :
- Versez le mélange d’œufs et de crème sur les légumes et la feta dans le moule.
Cuisson :
- Enfournez la quiche pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher.
Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette quiche peut être dégustée chaude, tiède ou froide, selon vos préférences.
Pourquoi essayer cette recette ?
La quiche sans pâte aux épinards, champignons et feta est une option saine et savoureuse pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de glucides tout en savourant un plat riche en saveurs. Les épinards apportent des vitamines et des minéraux, les champignons ajoutent une texture agréable et la feta offre une touche salée qui rehausse le tout. Facile à préparer, cette quiche est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
La quiche sans pâte aux épinards, champignons et feta est une recette simple et délicieuse qui saura ravir toute la famille. Avec sa préparation rapide et ses ingrédients nutritifs, elle constitue un choix parfait pour un repas équilibré. Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez une nouvelle façon de savourer les quiches.
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