Envie de commencer la journée sur une note gourmande ou de vous offrir une pause sucrée irrésistible ? Les pancakes à la banane et au chocolat sont la solution parfaite ! Cette recette simple et rapide marie la douceur des bananes mûres à la richesse des pépites de chocolat, créant une expérience culinaire qui ravira vos papilles. À vos spatules, prêts, cuisinez !
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux pancakes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 120 g de farine de riz bio
- 40 g de maïzena
- 40 g de sucre roux
- 160 ml de lait d’amande
- 60 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure (ou bicarbonate alimentaire)
- Huile d’olive
- Sel
Instructions
Préparation de la Pâte
- Écrasez les bananes : Dans un saladier, écrasez les bananes en une purée fine.
- Mélangez avec les œufs : Ajoutez les œufs et battez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez la farine, la maïzena, le sucre, la levure et une pincée de sel.
- Ajoutez le lait et les pépites de chocolat : Versez progressivement le lait tout en mélangeant. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.
Cuisson des Pancakes
- Chauffez la poêle : Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle.
- Versez la pâte : Versez-y une louche de pâte.
- Cuisez les pancakes : Cuisez les pancakes environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Dégustation
Servez chaud, accompagné de rondelles de banane et de chocolat fondu si désiré. Voilà, vous avez maintenant entre vos mains la recette parfaite pour des pancakes irrésistibles, que ce soit pour un petit-déjeuner revigorant ou un goûter réconfortant. Faciles à préparer, ces pancakes combleront tous les palais, des plus jeunes aux plus grands gourmands. Alors, à vos spatules ! Bon appétit !
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