La limonade à la rhubarbe est une boisson rafraîchissante parfaite pour les journées chaudes d’été. Sa saveur unique, légèrement acidulée, se marie parfaitement avec le citron et la menthe, offrant une boisson désaltérante et délicieusement parfumée. Facile à préparer, elle saura ravir vos papilles et celles de vos invités lors d’un barbecue ou d’un après-midi ensoleillé.
Ingrédients :
- 500 g de rhubarbe
- 200 g de sucre
- 1,5 litre d’eau
- 2 citrons
- 10 feuilles de menthe fraîche
Instructions :
Préparation de la rhubarbe :
- Lavez soigneusement 500 g de rhubarbe et coupez-la en morceaux.
Cuisson de la rhubarbe :
- Dans une grande casserole, portez 1,5 litre d’eau à ébullition. Ajoutez les morceaux de rhubarbe et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre.
Filtrage du mélange :
- Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un chiffon propre pour recueillir le jus de rhubarbe. Pressez bien la pulpe pour extraire tout le liquide.
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