Cupcakes sapin décorés en forme de sapins avec glaçage crème au beurre vert et perles de sucre.

Cupcakes sapin de Noël au buttercream vert

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Introduction

Les cupcakes sapin de Noël sont une pâtisserie festive qui apporte une touche de magie aux tables de fin d’année. Moelleux, délicatement parfumés à la vanille et décorés avec un glaçage crème au beurre vert, ils se transforment en petits sapins comestibles, parfaits pour les goûters, les ateliers pâtisserie avec les enfants ou les desserts de fête. Leur préparation est simple et l’effet visuel est garanti, grâce aux décorations brillantes qui rappellent les guirlandes et les ornements d’un vrai sapin.

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Histoire ou informations sur la recette

Les cupcakes sont un incontournable de la pâtisserie américaine. Leur popularité s’explique par leur taille individuelle, leur facilité de décoration et leur aspect convivial. À Noël, ils se prêtent particulièrement aux déclinaisons créatives : bonhommes de neige, rennes, étoiles, mais le sapin reste l’une des formes les plus emblématiques. Le glaçage crème au beurre, facile à teinter et à façonner, est idéal pour créer du volume et donner l’illusion des branches d’un sapin.

Ingrédients

Pour les cupcakes

  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de sucre
  • ½ tasse de beurre non salé ramolli
  • 2 œufs
  • ½ tasse de lait entier
  • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel

Pour le glaçage crème au beurre vert

  • 1 tasse de beurre non salé ramolli
  • 4 tasses de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 à 3 cuillères à soupe de lait
  • Colorant alimentaire vert

Décoration

  • Perles sucrées décoratives
  • Paillettes alimentaires
  • Petites étoiles en sucre ou en chocolat

Préparation

Préparer les cupcakes

Préchauffer le four à 175°C et placer des caissettes en papier dans un moule à muffins. Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure et le sel. Incorporer le mélange sec en alternant avec le lait jusqu’à obtenir une texture homogène. Remplir les caissettes aux deux tiers. Cuire 18 à 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille.

Préparer le glaçage

Fouetter le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture légère. Ajouter progressivement le sucre en poudre, puis l’extrait de vanille et le lait. Ajouter le colorant alimentaire vert pour obtenir la teinte souhaitée. Battre jusqu’à consistance lisse.

Décorer

Mettre le glaçage dans une poche munie d’une douille étoilée. Pocher le glaçage en spirale sur les cupcakes pour former un sapin. Décorer avec des perles, paillettes et une étoile au sommet.

Informations nutritionnelles (approximation par cupcake)

  • Calories : 300 à 400 kcal
  • Glucides : élevés (sucre et farine)
  • Lipides : présents (beurre du gâteau et du glaçage)
  • Source de plaisir festif et convivial

FAQ

Puis-je utiliser un autre glaçage que le crème au beurre ?

Oui, un glaçage mascarpone fonctionne très bien, mais il sera plus doux et moins ferme.

Comment obtenir un vert uniforme et vif ?

Préférer un colorant en gel plutôt qu’un colorant liquide pour une teinte plus intense.

Peut-on préparer les cupcakes à l’avance ?

Oui. Les cupcakes peuvent être préparés 24 heures avant. Conserver le glaçage séparément et décorer le jour même.

Pourquoi essayer cette recette ?

Ces cupcakes sapin de Noël sont non seulement délicieux, mais aussi ludiques et féeriques, parfaits pour créer une ambiance festive dès le premier regard. Le cupcake est moelleux, léger et délicatement vanillé, une base douce qui se marie parfaitement avec le glaçage crème au beurre.

Le glaçage vert travaillé en spirale transforme chaque cupcake en petit sapin comestible, prêt à être décoré comme un vrai arbre de Noël. Cette étape est amusante à faire en famille, notamment avec les enfants, et permet de créer des desserts personnalisés et colorés.

Enfin, ces cupcakes sont parfaits pour les fêtes : tables de Noël, goûters d’hiver, cadeaux gourmands, buffets et photos Instagram. Les mots-clés comme cupcakes de Noël, dessert festif, pâtisserie facile, idée gourmande pour les fêtes sont très recherchés, ce qui en fait une recette idéale à partager. De quoi apporter magie, créativité et douceur à votre décor de Noël.

Conclusion

Les cupcakes sapin de Noël sont une pâtisserie festive aussi belle que délicieuse. Faciles à personnaliser, ils apportent une touche de magie à la table et créent immédiatement une ambiance chaleureuse. Que ce soit pour une fête, un goûter ou une activité gourmande en famille, ils sont parfaits pour célébrer la saison en douceur.

Cupcakes sapin décorés en forme de sapins avec glaçage crème au beurre vert et perles de sucre.
Cupcakes sapin décorés en forme de sapins avec glaçage crème au beurre vert et perles de sucre.

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