Rien ne vaut une soupe de légumes maison pour se réchauffer, se faire du bien, et faire le plein de vitamines. Légère mais rassasiante, douce mais riche en goût, cette recette est parfaite pour les soirs d’hiver, les repas légers ou simplement pour retrouver un peu de réconfort dans l’assiette. Cette version simple, savoureuse et … Lire la suite
La ratatouille provençale est bien plus qu’un simple plat de légumes : c’est une ode au soleil, une explosion de couleurs et de saveurs qui évoque les marchés de Provence, les tablées estivales et les déjeuners en famille à l’ombre des oliviers. Cette recette ancestrale, à la fois rustique et raffinée, sublime les légumes d’été … Lire la suite
Cuisiner un gratin aux deux choux et poulet haché, c’est un peu comme retrouver le goût de la cuisine maison avec une touche de modernité. Ce plat chaleureux et nutritif s’invite volontiers à la table familiale, notamment en période de froid ou lorsqu’on cherche à cuisiner des légumes autrement. Riche en fibres, en protéines, et … Lire la suite
Le gratin de viande hachée au fromage gratiné est l’un de ces plats intemporels, rassurants et généreux qui font toujours l’unanimité. Avec ses couches moelleuses de purée, sa viande savoureuse et son fromage fondant, ce plat combine tout ce qu’on aime dans la cuisine familiale : simplicité, gourmandise, et chaleur. Facile à préparer avec des … Lire la suite
Les galettes courgettes et feta moelleuses sont la parfaite incarnation de la cuisine maison équilibrée : simples, rapides, parfumées, et surtout… délicieuses. À la fois croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles séduisent autant les végétariens que les amateurs de recettes légères mais gourmandes. Elles font sensation en entrée, en accompagnement d’un plat principal, … Lire la suite