Le cake au jambon et au gruyère est une recette classique et savoureuse qui fait toujours l’unanimité. Parfait pour un apéritif, une entrée, ou même en plat principal accompagné d’une salade, ce cake salé est à la fois simple à réaliser et délicieux. Découvrez comment préparer ce cake moelleux et riche en saveurs, idéal pour toutes vos occasions conviviales.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 3 œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 100 g de jambon, coupé en dés
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre, au goût
- Beurre et farine pour le moule
Instructions :
Préparation du moule :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à cake pour faciliter le démoulage.
Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, battez 3 œufs avec 100 ml de lait et 100 ml d’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporation des ingrédients secs :
- Ajoutez 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique tamisés dans le mélange liquide.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporation du jambon et du gruyère :
- Ajoutez 100 g de jambon coupé en dés et 100 g de gruyère râpé dans la pâte.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Remuez délicatement pour répartir le jambon et le fromage de manière uniforme dans la pâte.
Cuisson :
- Versez la préparation dans le moule à cake préparé, en répartissant bien la pâte de manière égale.
Cuisson au four :
- Enfournez le cake et faites cuire pendant environ 40 à 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du cake ; il doit ressortir propre lorsque le cake est cuit.
Refroidissement et service :
- Laissez légèrement refroidir le cake dans le moule avant de le démouler.
- Une fois refroidi, démoulez le cake et coupez-le en tranches.
- Servez ce délicieux cake au jambon et au gruyère râpé tiède ou à température ambiante.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Durée totale : 55-60 minutes
Nombre de portions : 8-10 portions
Pourquoi essayer cette recette ?
Ce cake est parfait pour une dégustation conviviale et peut être facilement préparé à l’avance pour les repas en famille ou entre amis. Son mélange de jambon savoureux et de gruyère fondant en fait un incontournable des buffets et des pique-niques. En plus, il se conserve bien et peut être réchauffé pour retrouver toute sa saveur.
Le cake au jambon et au gruyère est une recette polyvalente qui s’adapte à toutes les occasions. Facile à préparer et toujours délicieux, il est idéal pour impressionner vos invités avec un minimum d’effort. Que ce soit pour un apéritif, un brunch ou un repas léger, ce cake salé est une valeur sûre qui plaira à tous.
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