Ce cake salé aux courgettes et chorizo est une délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes, parfait pour un apéritif, un pique-nique ou même un repas léger accompagné d’une salade.
Simple à cuisiner, ce gâteau mêle la douceur de la courgette au piquant du chorizo et à la richesse du gruyère râpé, le tout rehaussé d’une touche de basilic frais.
Ingrédients
- 150 g de farine
- 4 œufs
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 petites courgettes
- 100 g de chorizo
- 75 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, mélangez 150 g de farine avec 4 œufs.
- Versez ensuite 10 cl de lait et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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