Découvrez cette recette de gratin de pommes de terre, chorizo, tomate et béchamel, un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. Parfait pour un dîner convivial, ce gratin allie la douceur des pommes de terre, le piquant du chorizo, la fraîcheur des tomates et l’onctuosité de la béchamel, le tout gratiné au four pour une croûte dorée et croustillante.
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre, pelées et coupées en tranches fines
- 200 g de chorizo, coupé en rondelles
- 2 tomates, coupées en tranches
- 200 ml de béchamel
- 100 g de fromage râpé
- Sel, poivre, paprika au goût
- Huile d’olive
Instructions :
Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C.
Préparation des ingrédients :
- Pelez et tranchez finement 800 g de pommes de terre.
- Coupez 200 g de chorizo en rondelles et tranchez 2 tomates.
Assemblage du gratin :
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche de chorizo, puis une couche de tomates. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
Préparation de la béchamel :
- Dans un bol, mélangez 200 ml de béchamel avec du sel, du poivre et du paprika selon votre goût.
Verser la béchamel :
- Versez la béchamel sur le gratin, en veillant à bien recouvrir tous les ingrédients.
Ajout du fromage :
- Saupoudrez 100 g de fromage râpé sur le dessus du gratin pour obtenir une belle croûte gratinée.
Arroser d’huile d’olive :
- Arrosez le gratin d’un filet d’huile d’olive pour ajouter une touche de saveur et favoriser la dorure.
Cuisson :
- Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et que les pommes de terre soient tendres lorsque vous les piquez avec une fourchette.
Pourquoi essayer cette recette ?
Le gratin de pommes de terre, chorizo, tomate et béchamel est un plat complet et équilibré, idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. La combinaison des ingrédients crée une harmonie de saveurs et de textures, avec la douceur des pommes de terre, le piquant du chorizo, la fraîcheur des tomates et l’onctuosité de la béchamel, le tout couronné d’une croûte de fromage dorée et croustillante. Facile à préparer, ce gratin est parfait pour les soirées où vous souhaitez régaler vos proches sans passer des heures en cuisine.
Ce gratin de pommes de terre, chorizo, tomate et béchamel est une recette simple et savoureuse qui séduira tous les amateurs de plats réconfortants. Parfait pour les soirées d’hiver ou les dîners conviviaux, il allie des ingrédients faciles à trouver pour un résultat gourmand et gratiné à souhait. N’attendez plus pour essayer cette recette et régalez vos convives avec ce délice au four.
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