Le gâteau aux bananes et son caramel est une douceur exquise, parfaite pour les amateurs de desserts fruités et gourmands. La combinaison des bananes mûres et du caramel onctueux en fait une véritable gourmandise à savourer à tout moment.
Ingrédients
Pour le Gâteau
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Pour le Caramel
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème liquide
Instructions
Préparation du Gâteau
- Préchauffage du Four : Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Préparation des Bananes : Épluchez et écrasez les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélange du Beurre et du Sucre : Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajout des Œufs : Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporation des Ingrédients Secs : Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Ajout du Lait : Versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparation du Caramel
- Préparation du Caramel : Dans une casserole, faites chauffer le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Ajout de la Crème : Hors du feu, ajoutez la crème liquide chaude en mélangeant bien pour obtenir une sauce caramel lisse.
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