Verrines Avocat Thon Tomates Œuf : Un Apéritif Frais et Coloré

Introduction

Les verrines avocat, thon, tomates et œuf sont une entrée fraîche et savoureuse, idéale pour débuter un repas en toute légèreté ou pour un apéritif estival. Cette recette simple et rapide à réaliser allie la douceur de l’avocat, la saveur du thon, la fraîcheur des tomates et la richesse des œufs durs. Découvrez comment préparer ces verrines délicieuses et équilibrées qui raviront vos convives.

Ingrédients

• 2 avocats mûrs
• 1 boîte de thon égoutté
• 2 tomates, coupées en dés
• 2 œufs durs, coupés en petits morceaux
• Jus de citron
• Sel et poivre, au goût
• Ciboulette ciselée, pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation de la purée d’avocat :

1. Écrasement de l’avocat :
   • Dans un bol, écrasez la chair des avocats à la fourchette avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre pour obtenir une purée d’avocat lisse et homogène.